【Gastronomía】Aprendemos cómo hacer gazpacho

By shuai@chengzi Sin categoría 10 June, 2020

GAZPACHO

¨Sopa fría española¨ Gazpacho se origina en Andalucía en el sur de España. Al principio era solo una mezcla de pan, sal, aceite de oliva, ajo, vinagre, etc. del día anterior, y era comida para los pobres. Después de que Colón “descubrió” el Nuevo Mundo y trajo tomates y pimientos a Europa, se agregaron nuevos ingredientes, tomates y pimientos verdes a la receta.

El verano caluroso es el momento más popular para Gazpacho. Es fresco y refrescante, y a menudo sirve como aperitivo. Puedes espolvorear un poco de tomate triturado, pimiento verde para decorar, hacer que los colores sean más atractivos, y al mismo tiempo mejorar el sabor al otro nivel. Por lo general se sirve con tostadas. Es un plato especial de verano muy saludable y delicioso.

RECETA DE GAZPACHO

Mezcla en la batidora estos ingredientes:

3 tomates medianos (1/2 kilo)

1 pimiento

2 ajos

1 trozo pequeño de pepino (50gr.) (sólo si te gusta el pepino)

1 trozo de pan (50gr.)

1 cucharadita pequeña de sal

1 cucharada de vinagre

2 cucharadas de aceite de oliva

Añade un vaso de agua (150ml.) a todo